臨床有許多患者，因食慾不振，一天攝取的熱量甚至不超
過1000大卡，造成體重下降、體力衰弱，容易使治療時
間拖長，對病情雪上加霜。

有些人則因為患者吃不下，只買他願意吃的食物而無顧營
養密度，當患者厭食到足以影響生命時，不得不插鼻胃管，使得預期結果更差。

針對患者食慾問題，必須先探討食慾不振的原因，協助解
決各項影響進餐的困擾，並發展促進食慾的飲食調理對
策，如
增加開胃食物、試用各種溫和的調味料來調味、變化烹調方式與型態、選用抗氧化與維生素B群豐富的食材、忌用生食，透過少量多餐方式，提高熱量攝取，也可食用適量紅肉、澱粉類及削皮蔬果，降低便秘機會，試著改採用紅色的餐盤盛食物，以營造用餐氣氛。

保持理想體重、維持生活品質是照顧化療病友最主要的目標，但是要如何讓他們吃得下，而且也吃得夠量、品質夠好，這些都在考驗著照顧者。 養成適度運動也能夠幫助患者減少治療過程中的疲勞程度。